La première épicerie : les essentiels à se procurer

Marie-Noël Ouimet Marie-Noël Ouimet

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Les essentiels de ta première épicerie

Tu viens de déménager en appart? Voici quelques trucs pour t’aider à faire ta première épicerie.

  • 01:27

    Tu déménages en appartement et tu dois faire ta première épicerie? Tu ne sais pas par où commencer? 

    Je te rassure tout de suite ! Faire sa première épicerie pour avoir les aliments de base et les essentiels pour les recettes ce n'est pas si compliqué  ! 

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    Il suffit de se procurer des aliments de base qui te permettront de réaliser plusieurs recettes simples et de te préparer des repas et des collations sur le pouce. 

    Il ne te restera qu'à compléter avec quelques aliments frais tels que de la viande, du poisson, des fruits et des légumes. 

    Voici donc LA LISTE pour faire une épicerie de base et te procurer les essentiels.

    À savoir 

    • Ta première épicerie pour te procurer les aliments de base sera la plus dispendieuse. Alors n'hésite pas à magasiner les spéciaux dans les différentes épiceries et  à regarder les circulaires.
    • Aussi, il vaut parfois la peine de se procurer certains aliments dans les magasins d'aliments en vrac, soit pour en acheter une moins grande quantité ou pour économiser. 
    • Puisque beaucoup des ingrédients de cette liste d'épicerie se conservent longtemps et sont vendus en grand format, tu n'auras pas à en acheter souvent (sauf si tu cuisines beaucoup!). 

    Épicerie en vrac

    Compte Instagram @ajddemain

    La liste d'épicerie de base

    Épices et condiments

    Pour cuisiner, mariner, préparer des vinaigrettes : 

    • Huile végétale (huile de canola ou d'olive par exemple)
    • Vinaigre de vin ou de vinaigre balsamique
    • Vinaigre blanc

    Pour assaisonner : 

    • Moutarde
    • Ketchup
    • Mayonnaise
    • Sauce soya
    • Sirop d'érable
    • Beurre ou margarine
    • Sel 
    • Poivre
    • Quelques épices : épices à steak, cannelle, épices italiennes, thym, basilic, flocons de piments forts, cumin​

    Dans le garde-manger 

    Pour les repas ou servir en accompagnement : 

    • 1 ou 2 paquets de pâtes alimentaires
    • Des légumineuses sèches ou en conserve : haricots blancs, lentilles, pois chiches, haricots mélangés
    • Une sauce à spaghetti du commerce pour dépanner
    • Du thon ou saumon en conserve pour les salades, les sandwichs ou mettre dans les pâtes
    • Du couscous ou du quinoa
    • Du riz
    • Du maïs en conserve
    • Des soupes en conserve

    Pour des collations :

    • Noix
    • Barres tendres

    Pour les recettes : 

    • Boîte de tomates en dés
    • Bouillon de poulet ou de légumes
    • Farine blanche
    • Sucre blanc ou cassonade
    • Poudre à pâte

    Selon tes habitudes alimentaires :

    • Céréales
    • Pot de confiture ou de beurre d'arachide
    • Café ou thé

    Fruits et légumes dans un supermarché vue de haut

    Pixabay

    Au congélateur, pour des réserves

    • Légumes surgelés : petits pois, macédoines de légumes, etc.
    • Filets de poisson
    • De la viande hachée. Un bon truc est d'en acheter une bonne quantité et de préparer des boulettes pour hamburger, à congeler individuellement. Ainsi, tu auras tout le temps des galettes sous la main et si tu décides de faire une recette avec de la viande hachée, tu peux aussi les utiliser en comptant 1 boulette par portion.

    Du côté frais

    • Des œufs, parfaits pour un repas sur le pouce, pour une omelette ou une frittata
    • Des légumes qui se conservent assez longtemps comme des pommes de terre, carottes, oignons, de l'ail et quelques fruits et légumes de saison
    • Du lait, du yogourt ou du fromage si tu en manges
    • Du pain, pour les hamburgers, les sandwichs ou les rôties.

    A noter que le pain se congèle aussi très bien pour éviter de le gaspiller.

    Poireaux et carottes

    Peter Wendt / Unsplash

    Avec tout ça, tes armoires devraient être bien remplies et il ne te restera plus qu’à te préparer de bons plats. Bon appétit! 

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